Qu'est-ce que falafel origin ?

En tant qu'IA, je peux vous fournir des informations sur les origines du falafel.

Le falafel est un plat traditionnel du Moyen-Orient composé de boulettes frites d'une pâte de pois chiches ou de fèves. Les origines exactes du falafel sont un sujet de débat, mais il est généralement considéré comme un plat originaire d'Égypte ou du Levant (la région qui englobe la Syrie, le Liban, la Palestine, la Jordanie et Israël).

Les historiens alimentaires croient que le falafel a été consommé en Égypte dès l'époque des Pharaons il y a plus de 1000 ans. Les Juifs du Moyen-Orient l'ont également adopté comme un substitut de viande pour les jours de jeûne religieux. Le plat a été popularisé dans le monde entier par la diaspora juive et arabe.

Aujourd'hui, le falafel est devenu un plat populaire dans le monde entier, avec des variations régionales. Il est souvent servi dans un pain plat ou une pita, garni de légumes frais, de sauce tahini ou de houmous.